目前大家都習慣哪裡買書呢?我想大多數人都會選擇博客來吧
我發現啊，選一本好書，感覺就是百年大計啊，像是博客來東京名師馬芬vs杯子蛋糕：只要１個缽盆＋５種材料，奶油／液體油都可以輕鬆做！Muffins & Cupcakes這本書
在相關讀書心得的網站上，算是評價可以有5顆星的推薦
一年我在買書的投資上，應該有1-2萬，通常都是看過相關心得與大綱後，才會下手購買
買書的範圍沒有甚麼特定限制，像我這種需要靈感的職業
多吸收一些別的書籍，對於創作是有幫助的
今天跟大家介紹的這一本東京名師馬芬vs杯子蛋糕：只要１個缽盆＋５種材料，奶油／液體油都可以輕鬆做！Muffins & Cupcakes，就是我近期投資的一本好書
內容大綱與作者經歷，都是很不錯，內容也是相當容易理解
我在下方有擷取他的一些內容，可以當成購買前的比較
提供大家參考，我個人是覺得不會失望，希望大家跟我一樣
所以我個人對東京名師馬芬vs杯子蛋糕：只要１個缽盆＋５種材料，奶油／液體油都可以輕鬆做！Muffins & Cupcakes的評比如下
內容：★★★★
知識性：★★★★☆
閱讀性：★★★★☆
詳細介紹如下~參考一下吧
說明
描述
★巴黎藍帶廚藝學院＋巴黎斐杭狄廚藝學校
東京名師－若山曜子老師，傳授最簡單的美味烘焙法！
★超詳盡大幅步驟圖、不用模型也無需特殊道具。
★膨軟鬆化、口感潤澤、入口即化，最貼近生活的點心！
東京名師－若山曜子老師，傳授最簡單的美味烘焙法！
★超詳盡大幅步驟圖、不用模型也無需特殊道具。
★膨軟鬆化、口感潤澤、入口即化，最貼近生活的點心！
４大特色，它將成為你最常使用的烘焙書
1 只要1個缽盆
不用特殊道具。
先將砂糖、奶油放入缽盆中，利用摩擦般混拌後的奶油製作，是最為豐郁的RICH類馬芬。只要一個缽盆即可簡單製作的馬芬和杯子蛋糕，麵糊可以放入紙模，不需要模型也不需要特別的工具。使用較少砂糖、添加優格等，以營造出輕盈口感。
2 不使用奶油
液體油也可以。
除了用奶油製作出經典馬芬之外，使用融化奶油或鮮奶油製作，即使放置幾天也能充分保持美味、濃郁以及飽足感。用液體液體油脂製作的口感，更加輕盈。只要將粉類和液體油脂等液體以劃圈狀的方式混拌，很簡單就能完成，即使不使用奶油，只要液體具有足夠的風味，就算是清爽的液體油脂與較清淡的口感，也能烘烤出香氣豐美的糕點。
3沒有模型
也能烤
膨軟鬆化、口感潤澤、入口即化的馬芬和杯子蛋糕，即使是在糕點的範圍裡，都是非常具有包容力的類型。即使沒有模型也能用紙杯來烤。因為使用了較多的粉類，除了液體油脂之外，也必須要加入液體。只要添加上香氣或具口感的材料，就能製作出更加美味的成品。
4十足的
裝飾樂趣
馬芬和杯子蛋糕也有可以脫模的種類。不要作得太大，也很適合作為饋贈糕點。把喜歡的蛋糕麵糊烤成較小一些，送禮時，也不會對於包裝方法及裝飾太傷神。風味樸實的杯子蛋糕上，可以搭配各種不同風味的鮮奶油及奶油霜，還同時具有防止蛋糕乾燥的優點。
奶油＋蛋＝潤澤口感╱液體油＋優格＝健康美味
除了摩擦般混拌奶油作為基底的經典馬芬之外，融化奶油、鮮奶油、奶油起司…可以變化出非常多的風味，也適合搭配果醬、堅果和乾燥水果等。以全蛋打發製作的鬆軟海綿蛋糕。因為添加了融化的奶油，而帶點懷舊的美味。以基本的5種麵糊為基底，再搭配上各種食材，就能製作出富於變化的馬芬和杯子蛋糕。除了用酥頂碎粒（crumble）等，搭配食材增添美味的馬芬之外，也介紹用杯子烘烤的起司蛋糕和巧克力蛋糕。
本書中的所有點心，均不需要特殊道具製作，6個馬芬或杯子蛋糕的分量，是一般家庭2?4人份最適合的。還有鹹口味的馬芬可以選擇，在日常中，是最貼近生活的點心。就算是清爽的液體油脂與較清淡的口感，也能烘烤出香氣豐美的糕點，期待大家試試看。
須知
作者： 若山曜子
新功能介紹- 譯者：胡家齊
- 出版社：出版菊
新功能介紹 - 出版日期：2016/11/07
- 語言：繁體中文
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總統蔡英文昨指出，政府初期匡列35億美元專案融資資金，和邦交國及新南向國家政府進行公共工程合作。對此，國民黨立院黨團總召林德福今(1)日不以為然表示， 我方再怎麼援助，只要對岸動一下，台灣是比不過對岸，現在又變成金援外交，金援外交能比得上對岸嗎？台灣「只是把錢投到大海裡面。」
蔡總統在「對外經貿戰略會談」表示，政府將建立策略性融資機制，初期匡列35億美元專案融資資金，和邦交國及新南向國家政府進行公共工程合作，作為我國和邦交國及新南向國家擴大合作的有力後盾。
對此，林德福說，對岸的經濟體非常大，我方再怎麼援助，只要對岸動一下，台灣是比不過對岸，但蔡政府沒有認真務實的來看待，今天應該是要跟對岸做好好的互動，但蔡總統並沒有這樣做，現在變成金援外交，金援外交能比得上對岸嗎？
林德福指出，「你花再多錢，都是投到大海裡面」，過去馬總統執政時代，完全幾乎沒有金援外交，現在則是一次又一次，都是人民血汗錢，身為國家領導人不能為所欲為，尤其南向國家跟台灣都沒有邦交，那麼多金援，等於把錢送給人家，人民看得下去嗎？執政黨應該要好好省思。
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