目前大家都習慣哪裡買書呢?我想大多數人都會選擇博客來吧
我發現啊，選一本好書，感覺就是百年大計啊，像是博客來愛上疊煮料理100──節能省時又健康的新式烹調法，1鍋搞定1週的常備菜這本書
在相關讀書心得的網站上，算是評價可以有5顆星的推薦
一年我在買書的投資上，應該有1-2萬，通常都是看過相關心得與大綱後，才會下手購買
買書的範圍沒有甚麼特定限制，像我這種需要靈感的職業
多吸收一些別的書籍，對於創作是有幫助的
今天跟大家介紹的這一本愛上疊煮料理100──節能省時又健康的新式烹調法，1鍋搞定1週的常備菜，就是我近期投資的一本好書
內容大綱與作者經歷，都是很不錯，內容也是相當容易理解
我在下方有擷取他的一些內容，可以當成購買前的比較
提供大家參考，我個人是覺得不會失望，希望大家跟我一樣
所以我個人對愛上疊煮料理100──節能省時又健康的新式烹調法，1鍋搞定1週的常備菜的評比如下
內容：★★★★
知識性：★★★★☆
閱讀性：★★★★☆
詳細介紹如下~參考一下吧
說明
描述
最棒的疊煮入門書
毫不浪費的新式蔬菜烹調法
好烹煮＋省時間＋易保存＋100道應用實例
從中華料理、日本料理、西餐到甜點
統統做得到
什麼是疊煮？
疊煮就是將蔬菜層層交疊在一起，以小火慢煮而成的料理。煮完的食材本身就是一道菜，也可以再加以變化，做出各式各樣的餐點。（最基本款是香菇、洋蔥和胡蘿蔔的組合。）
長崎的食養料理家故?小川法慶老師（1910-1994年）是最初設計出疊煮烹調法的專家，他將東方的思想───陰陽調和的觀念應用在料理之中，即成了疊煮烹調法。
他認為，蔬菜疊煮後美味倍增，是因為彼此在鍋裡相互調和。
而蔬菜之間能否完美調和，與疊放的順序有關。
不同的疊放順序，會影響出水和香氣，味道上有很大的差異。
這樣的順序取決於蔬菜在大地上的生長方式。
以大地為基準，向上伸展力強的蔬菜就先放進鍋子的下層，
而向下伸展力強的蔬菜，則適合疊在上層。
例如，要疊放番茄、胡蘿蔔時，向上生長的番茄放在下層，
而朝土中生長的胡蘿蔔則適合放在上層。
這便是基於「陰陽論」整理出來的大原則，
經臨床實驗也確定能夠提高人體的自然療癒力，
是對人體有益的烹調方式。
疊煮的魅力
1美味！
數種蔬菜疊在一起燜煮，能充分提引出蔬菜的鮮甜，讓人天天吃也吃不膩。
2能攝取大量的蔬菜！
大量蔬菜一起疊煮，和生菜或清炒的方式相比，更能攝取到各種不同的蔬菜。
3放在冰箱能保存5天！
疊煮時因為不加水，能放入冰箱保存5天（也可以冷凍）。
4能變化出各式餐點！
疊煮不是單一道菜，而是各種料理的起點，能變化出各式各樣的餐點。
5縮短料理時間！
疊煮已經將食材煮熟，因此變化出的餐點都能在短時間之內完成。
6只需少量調味料！
疊煮已充分提引出蔬菜的鮮甜，變化料理時不需要太多調味料。
7老少都能享用！
將疊煮後的食材放入果汁機中打碎，就能作為嬰兒的離乳食或老人膳食。只要加點變化，就能輕鬆滿足各個年齡層。
疊煮時最適合的鍋具材質為土、鐵、陶瓷、琺瑯或不鏽鋼等。
疊煮時不加水以小火慢慢燜煮，鋁製鍋具容易煮焦，最好避免使用。
但鋁製的無水鍋等能夠無水烹調的鍋具則可以使用。
Staub鑄鐵鍋是最適合疊煮的鍋子，因為它的鍋蓋設計，能使具鮮味的水蒸氣自動循環。這項功能使疊煮完成後更美味，蔬菜的色澤更鮮麗。
本書特色
◆以一鍋基本疊煮為基底，可變化出主菜、配菜、湯甚至是甜點等各式料理。
◆作菜省時省力，食材充分利用不浪費，又吃得到滿滿的蔬菜纖維。
◆假日煮好一鍋疊煮，便可作出一週所需的主菜＋配菜。
◆最適合鑄鐵鍋的新式料理法！
日本亞馬遜５顆星評價！
「最棒的疊煮入門書！」
「不用調味料、多餘的添加物，光是用在為泡麵加料都好吃到讓我哭了！」
「疊煮料理是可以吃到足夠蔬菜量的最佳食譜！」
「超多應用實例，只要先做好一鍋疊煮，平常沒時間買菜、作菜時真的會覺得還好有疊煮幫忙。」
「只用蔬菜與鹽做的疊煮真的很優秀又萬能，連挑食的小朋友也說好好吃，很訝異連小孩都變得愛吃蔬菜了。」
須知
作者： 戶練美奈
新功能介紹- 譯者：沙子芳
- 出版社：積木
新功能介紹 - 出版日期：2014/08/02
- 語言：繁體中文
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熱點新聞搶先報
「李登輝基金會」9日舉行一年一度的募款餐會，前總統李登輝親自出席，他表示，台北市長柯文哲、嘉義市長涂醒哲與行政院長賴清德都是醫生，代表「醫生的時代已經來了」。
被問到賴清德接任閣揆一事時，李登輝說，「真的很適合」，可能會對現在的總統蔡英文幫助很大，現在很多事情很多都弄不好，司法改革、年金、很多事情都無法安排得很妥適，但賴清德有地方經驗，多少他可能比較敢做，可能會做得比較好。
至於新任金管會主委顧立雄，李登輝則說，「哦！這是很特別的(人事)，幫忙很大。」他表示，律師非常了解法律問題，台灣毛病最大的是金融方面，顧立雄有辦法解決，這是很好的安排，「這個人敢做事情、有經驗」；「台灣都是勾結來勾結去，很多事做不好都是因為這樣」。
今年高齡94歲的李登輝上樓梯時，腳步明顯不若以往穩健。媒體問他最近身體狀況如何，他也坦言「身體沒那麼好了，普通」。
對於募款餐會後，李登輝坐著輪椅離開會場，李登輝辦公室主任王燕軍表示，是擔心李登輝腳沒力，加上很多人敬酒，李登輝喝了不少，擔心跌倒，事前就有對李登輝說，離開時要坐輪椅。
這場餐會總統蔡英文、副總統陳建仁並未出席，但有送上花籃；柯文哲的父母及涂醒哲等都到場。
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